餐食*老東台米台目

老東台米台目

台東美食|台東在地六十年老字號人氣小吃

電話:(08) 9348952

地址:950台東市大同路151號

營業時間: 11:00 - 21:15

官方網站:https://reurl.cc/NpKrYp

 

店內招牌「米台目」獲選為2012臺東縣十大旅遊伴手禮暨特色美食。

 

創立於1955年,雖只是間小吃店,

老闆利用古早味畫像、海報及擺飾品來佈置,讓店內增添幾分懷舊風味。

細Q的米台目,搭配老闆獨特的高湯及肉燥,再灑上柴魚片並加些烏醋,

這樣看似簡單、古意的一碗米台目,蘊藏的純樸情感使它多年來始終飽受歡迎。

*以上介紹轉自台東觀光旅遊網。

 

餐食介紹

  • 米台目

  細軟Q彈的米台目搭配店家精心熬煮的高湯、不膩口的肉燥、脆口的韭菜與豆芽,

  以及上頭香氣四溢的柴魚片,是一碗看似簡單樸實,卻讓人口齒留香的好滋味。

  加滷蛋吃更美味。

  • 飛魚卵小卷

  煙燻小卷包裹著新鮮的飛魚卵魚漿,外脆內軟,口感豐富有層次。

  搭配山葵泥享用別具風味。

  是這間店的特色必吃之一。

  • 滷味拼盤

  彈牙的煙燻豬耳朵、入口完全不乾柴的豬腱肉、香Q的黑輪與豆干丁、涮嘴的花生。

  每樣食材都滷得很入味,吃起來清爽、不油膩。

  • 黃金蝦捲

  炸得金黃酥脆的外皮,外酥內嫩,吃起來完全不油膩。

  配上胡椒鹽或美乃滋,口味更添層次。

  • 台東金針花(醃)

  金針花是台東的特產之一。

  脆口的涼拌金針花料理獨特味美,調味甜鹹適中,是一道酸甜清爽的開胃小菜。

  • 自製辣椒醬

  店家自製辣椒醬也是這間店的特色之一。

  鹹香麻辣,值得一試!

 

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